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Chou chinois

Chou tendre à côtes blanches, adapté aux woks, soupes et salades.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Poids moyen utilisé : 700 g par pièce.

Calories 16,4 kcal pour 100 g

Protéines 1,25 g pour 100 g

Glucides 2,1 g pour 100 g

Lipides 0,2 g pour 100 g

Fibres 0,73 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 3,20 € / kg

Référence enregistrée : 3,20 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,32 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Principalement d’automne à printemps.

Conservation

Conserver au réfrigérateur.

Substitutions possibles

Chou blanc, blette ou pak-choï.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	69,2 kJ
Énergie	16,4 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	95,2 g
Protéines	1,25 g
Glucides	2,1 g
Sucres	0,82 g
Lipides	0,2 g
Acides gras saturés	0,042 g
Fibres alimentaires	0,73 g
Sel	—

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	13 mg
Fer	0,31 mg
Magnésium	238 mg
Phosphore	30,4 mg
Potassium	40,2 mg
Sodium	9 mg
Zinc	0,11 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	—
Vitamine K1	—
Vitamine C	21 mg
Vitamine B1	0,04 mg
Vitamine B2	0,05 mg
Vitamine B3	0,4 mg
Vitamine B5	0,11 mg
Vitamine B6	0,14 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	0 µg
Vitamine B12	—

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.