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Chocolat blanc en tablette

Chocolat blanc pour ganaches, desserts, glaçages et décors pâtissiers.

Étiquette à vérifier

Vigilance : Vérifier l’étiquette et les traces de céréales contenant du gluten. Contient du lait.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 25 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 141 kcal pour 25 g

Protéines 1,54 g pour 25 g

Glucides 14,3 g pour 25 g

Lipides 8,55 g pour 25 g

Fibres 0,25 g pour 25 g

Coût moyen indicatif

≈ 16,00 € / kg

Référence enregistrée : 16,00 € pour 1 kg.

Pour 25 g : ≈ 0,40 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et le conditionnement. Actualisation : 26/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un récipient hermétique.

Substitutions possibles

Chocolat au lait ou couverture blanche certifiée sans gluten.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 25 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	588 kJ
Énergie	141 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	0,203 g
Protéines	1,54 g
Glucides	14,3 g
Sucres	14 g
Lipides	8,55 g
Acides gras saturés	5,33 g
Fibres alimentaires	0,25 g
Sel	0,055 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	70,3 mg
Chlorure	—
Cuivre	traces
Fer	0,05 mg
Iode	0,2 µg
Magnésium	6,63 mg
Manganèse	traces
Phosphore	57,5 mg
Potassium	87,5 mg
Sélénium	0,75 µg
Sodium	22 mg
Zinc	0,225 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	3,2 µg
Vitamine D	traces
Vitamine E	0,285 mg
Vitamine K1	—
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,02 mg
Vitamine B2	0,123 mg
Vitamine B3	0,05 mg
Vitamine B5	0,148 mg
Vitamine B6	0,018 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	2,5 µg
Vitamine B12	traces

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.