Saisonnalité
Disponible toute l’année, avec une offre et un prix variables selon la marque, l’origine et le conditionnement.
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Viandes
Chevreau cuit
Chevreau cuit, fiche correspondant précisément à l’espèce, au morceau et à l’état de cuisson indiqués. Adapter la cuisson et les portions à la recette.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les marinades, sauces, bouillons et contaminations croisées lors de la préparation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
136 kcal
pour 100 g
Protéines
27,1 g
pour 100 g
Glucides
0 g
pour 100 g
Lipides
3,03 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 24,00 € / kg
Référence enregistrée : 24,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,40 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur après cuisson ou ouverture et consommer rapidement. Respecter les indications du fabricant.
Substitutions possibles
Un morceau de viande de cuisson et de texture proches.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 573 kJ |
| Énergie | 136 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 68,2 g |
| Protéines | 27,1 g |
| Glucides | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 3,03 g |
| Acides gras saturés | 0,93 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,22 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 17 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,3 mg |
| Fer | 3,73 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | — |
| Manganèse | 0,042 mg |
| Phosphore | 201 mg |
| Potassium | 405 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 86 mg |
| Zinc | 5,27 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,2 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,09 mg |
| Vitamine B2 | 0,61 mg |
| Vitamine B3 | 3,95 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 µg |
| Vitamine B12 | 1,19 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.