Champignons de Paris en conserve égouttés

Champignons de Paris en conserve égouttés, champignon utilisable dans les poêlées, sauces, risottos et accompagnements. La fiche distingue précisément la forme fraîche, cuite, séchée ou appertisée.

Étiquette à vérifier

Vigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les additifs, assaisonnements et mentions de traces avant utilisation. Choisir une référence explicitement sans gluten en cas de doute.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 18,3 kcal pour 100 g

Protéines 2 g pour 100 g

Glucides 0,64 g pour 100 g

Lipides 0,37 g pour 100 g

Fibres 2,5 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 6,00 € / kg

Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,60 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 26/07/2026

Saisonnalité

Selon l’espèce et l’origine ; disponible toute l’année en conserve ou sous forme séchée.

Conservation

Conserver au frais pour les formes fraîches ou cuites ; au sec et bien fermé pour les formes séchées ; réfrigérer après ouverture.

Substitutions possibles

Champignon de Paris, shiitaké, pleurote ou autre champignon de texture et de parfum proches.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	75,8 kJ
Énergie	18,3 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	92,9 g
Protéines	2 g
Glucides	0,64 g
Sucres	0 g
Lipides	0,37 g
Acides gras saturés	0,065 g
Fibres alimentaires	2,5 g
Sel	0,63 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	22,2 mg
Chlorure	425 mg
Cuivre	0,17 mg
Fer	0,9 mg
Iode	< 5 µg
Magnésium	4,85 mg
Manganèse	0,027 mg
Phosphore	47 mg
Potassium	72,1 mg
Sélénium	< 1 µg
Sodium	251 mg
Zinc	0,44 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0,83 µg
Vitamine D	traces
Vitamine E	—
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	6,5 mg
Vitamine B1	0,051 mg
Vitamine B2	0,12 mg
Vitamine B3	0,5 mg
Vitamine B5	0,34 mg
Vitamine B6	0,025 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.