Saisonnalité
Principalement d’été à automne.
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Champignons
Cèpe
Champignon charnu et parfumé, utilisé poêlé, en sauce ou dans les risottos.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Cuire avant consommation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
28,8 kcal
pour 100 g
Protéines
3,23 g
pour 100 g
Glucides
2 g
pour 100 g
Lipides
0,49 g
pour 100 g
Fibres
2,12 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 35,00 € / kg
Référence enregistrée : 35,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 3,50 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À vérifier et ajuster depuis l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur ou sécher.
Substitutions possibles
Girolle ou pleurote.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 121 kJ |
| Énergie | 28,8 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 90,3 g |
| Protéines | 3,23 g |
| Glucides | 2 g |
| Sucres | 1,28 g |
| Lipides | 0,49 g |
| Acides gras saturés | 0,12 g |
| Fibres alimentaires | 2,12 g |
| Sel | 0,048 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 22,7 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,23 mg |
| Fer | 1,07 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 12 mg |
| Manganèse | 0,17 mg |
| Phosphore | 129 mg |
| Potassium | 361 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 21 mg |
| Zinc | 0,4 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 3,1 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 2,83 mg |
| Vitamine B1 | 0,21 mg |
| Vitamine B2 | 0,32 mg |
| Vitamine B3 | 4,45 mg |
| Vitamine B5 | 2,7 mg |
| Vitamine B6 | 0,18 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.