Saisonnalité
Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque, la saison et le conditionnement.
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Poissons et fruits de mer
Calamar frit ou poêlé
Calamar frit ou poêlé, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Calmar ou calamar ou encornet, frit ou poêlé avec matière grasse ». Convient aux plats marins, salades, sauces, grillades et recettes du quotidien.
Étiquette à vérifierVigilance : Allergène : mollusques. Vérifier l’enrobage, la sauce, l’huile de cuisson, les additifs et les mentions de traces.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
173 kcal
pour 100 g
Protéines
17,9 g
pour 100 g
Glucides
8,45 g
pour 100 g
Lipides
7,48 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 31/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur ou au congélateur en respectant strictement la chaîne du froid. Consommer rapidement après ouverture ou cuisson.
Substitutions possibles
Un poisson ou fruit de mer de texture proche, en tenant compte des allergènes et du mode de cuisson.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 725 kJ |
| Énergie | 173 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 64,5 g |
| Protéines | 17,9 g |
| Glucides | 8,45 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 7,48 g |
| Acides gras saturés | 1,88 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,77 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 39 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 2,11 mg |
| Fer | 1,01 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 38 mg |
| Manganèse | 0,07 mg |
| Phosphore | 251 mg |
| Potassium | 279 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 306 mg |
| Zinc | 1,74 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 4,2 mg |
| Vitamine B1 | 0,056 mg |
| Vitamine B2 | 0,46 mg |
| Vitamine B3 | 2,6 mg |
| Vitamine B5 | 0,51 mg |
| Vitamine B6 | 0,058 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 µg |
| Vitamine B12 | 1,23 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.