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Cabillaud rôti au four

Cabillaud rôti au four, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades, sauces et risques de contamination croisée ajoutés lors de la préparation. Allergène à signaler : poisson.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 94,6 kcal pour 100 g

Protéines 22,3 g pour 100 g

Glucides traces pour 100 g

Lipides 0,6 g pour 100 g

Fibres 0 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 22,00 € / kg

Référence enregistrée : 22,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 2,20 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 26/07/2026

Saisonnalité

Selon l’espèce, la saison et l’origine ; disponibilité variable toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur, respecter strictement la chaîne du froid et consommer rapidement ; ne pas recongeler un produit décongelé.

Substitutions possibles

Un poisson ou fruit de mer de texture proche, en tenant compte des allergènes et du mode de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	401 kJ
Énergie	94,6 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	76 g
Protéines	22,3 g
Glucides	traces
Sucres	traces
Lipides	0,6 g
Acides gras saturés	0,19 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	0,23 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	18,4 mg
Chlorure	520 mg
Cuivre	0,017 mg
Fer	0,3 mg
Iode	130 µg
Magnésium	29,4 mg
Manganèse	0,016 mg
Phosphore	164 mg
Potassium	297 mg
Sélénium	22,4 µg
Sodium	90,5 mg
Zinc	0,5 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	8 µg
Vitamine D	1,2 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0,1 µg
Vitamine C	1 mg
Vitamine B1	0,059 mg
Vitamine B2	0,065 mg
Vitamine B3	2,41 mg
Vitamine B5	0,22 mg
Vitamine B6	0,24 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	10 µg
Vitamine B12	1,53 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.