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Cabillaud cuit à la vapeur

Cabillaud cuit à la vapeur, produit de la mer utilisable dans les salades, plats chauds et recettes du quotidien. La fiche distingue le mode de préparation indiqué.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades, sauces et risques de contamination croisée ajoutés lors de la préparation. Allergène à signaler : poisson.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 106 kcal pour 100 g

Protéines 24,5 g pour 100 g

Glucides traces pour 100 g

Lipides 0,95 g pour 100 g

Fibres 0 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 22,00 € / kg

Référence enregistrée : 22,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 2,20 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 26/07/2026

Saisonnalité

Selon l’espèce, la saison et l’origine ; disponibilité variable toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur, respecter strictement la chaîne du froid et consommer rapidement ; ne pas recongeler un produit décongelé.

Substitutions possibles

Un poisson ou fruit de mer de texture proche, en tenant compte des allergènes et du mode de cuisson.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	451 kJ
Énergie	106 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	73,4 g
Protéines	24,5 g
Glucides	traces
Sucres	traces
Lipides	0,95 g
Acides gras saturés	0,16 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	0,16 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	10 mg
Chlorure	120 mg
Cuivre	0,02 mg
Fer	0,1 mg
Iode	110 µg
Magnésium	21 mg
Manganèse	0,01 mg
Phosphore	240 mg
Potassium	360 mg
Sélénium	29,1 µg
Sodium	65 mg
Zinc	0,5 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	2 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,025 mg
Vitamine B2	0,04 mg
Vitamine B3	1,55 mg
Vitamine B5	0,23 mg
Vitamine B6	0,19 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	13 µg
Vitamine B12	2 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.