Saisonnalité
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Fromages
Burrata
Fromage frais italien composé d’une enveloppe de mozzarella et d’un cœur crémeux.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten dans sa version nature. Vérifier les assaisonnements.
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Quantité calculée
125 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 125 g par pièce.
Calories
284 kcal
pour 125 g
Protéines
20,6 g
pour 125 g
Glucides
0,875 g
pour 125 g
Lipides
22,1 g
pour 125 g
Fibres
0 g
pour 125 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.
Pour 125 g : ≈ 2,25 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
Substitutions possibles
Mozzarella et crème, ou mozzarella seule.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 125 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 178 kJ |
| Énergie | 284 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 78,4 g |
| Protéines | 20,6 g |
| Glucides | 0,875 g |
| Sucres | 0,875 g |
| Lipides | 22,1 g |
| Acides gras saturés | 14,6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,75 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 748 mg |
| Fer | 0,55 mg |
| Magnésium | 25 mg |
| Phosphore | 443 mg |
| Potassium | 95 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Zinc | 3,65 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 224 µg |
| Vitamine D | 0,5 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,238 mg |
| Vitamine K1 | 2,88 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,038 mg |
| Vitamine B2 | 0,35 mg |
| Vitamine B3 | 0,125 mg |
| Vitamine B5 | 0,175 mg |
| Vitamine B6 | 0,046 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | 2,85 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.