Saisonnalité
Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque et le conditionnement.
← Tous les ingrédients
Fromages
Bleu de Gex
Bleu de Gex, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel ». Convient aux gratins, salades, plateaux, sauces et garnitures.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les traitements de surface et les mentions de traces. Allergène à signaler : lait.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
364 kcal
pour 100 g
Protéines
22,5 g
pour 100 g
Glucides
traces
pour 100 g
Lipides
30,7 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 26,00 € / kg
Référence enregistrée : 26,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans son emballage ou un contenant fermé et respecter la date indiquée.
Substitutions possibles
Un fromage de texture et d’intensité proches, en tenant compte de la teneur en sel et de la fonte.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 510 kJ |
| Énergie | 364 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 43,6 g |
| Protéines | 22,5 g |
| Glucides | traces |
| Sucres | traces |
| Lipides | 30,7 g |
| Acides gras saturés | 20,2 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 1,44 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 600 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | — |
| Fer | — |
| Iode | — |
| Magnésium | — |
| Manganèse | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sélénium | — |
| Sodium | 575 mg |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.