Saisonnalité
Toute l’année.
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Produits laitiers
Bleu d’Auvergne
Fromage persillé au lait de vache, utilisé dans les sauces, salades et gratins.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature ; vérifier les sauces industrielles au fromage.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
342 kcal
pour 100 g
Protéines
20,6 g
pour 100 g
Glucides
traces
pour 100 g
Lipides
29 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 19,00 € / kg
Référence enregistrée : 19,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,90 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, bien emballé.
Substitutions possibles
Roquefort, fourme d’Ambert ou autre fromage bleu.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 420 kJ |
| Énergie | 342 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 44,1 g |
| Protéines | 20,6 g |
| Glucides | traces |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 29 g |
| Acides gras saturés | 20,2 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 2,68 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 551 mg |
| Chlorure | 1 730 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Fer | 0,3 mg |
| Iode | 27,1 µg |
| Magnésium | 18,1 mg |
| Manganèse | < 0,1 mg |
| Phosphore | 301 mg |
| Potassium | 126 mg |
| Sélénium | 3,73 µg |
| Sodium | 1 100 mg |
| Zinc | 2,69 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | 0,55 mg |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | 0,66 mg |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 54,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,85 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.